?

泰特仪器

10年专业品质
色谱仪行业领导者

最新资讯

鲜蛋的挑选技巧,储存方式,以及相关标准

作者:TET来源:泰特仪器日期:2016-06-23

大家还记得前几天去开心果园烧烤,摸鸡蛋吗?

今天小T就和大家讲讲鸡蛋吧!
 

鲜蛋的挑选技巧:

1、可用日光透射——用左手握成圆形,右手讲蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。

2、可观察蛋壳——蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻

3、可用手轻摇——无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

4、可用冷水试——如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,不建议购买。

 

鸡蛋常见的贮存方法很多,常用的有冷藏法、浸泡法、徐布法、气体贮藏法等。

正规赌博十大app排名家庭用的最多的方法是冷藏法,放进冰箱,但是一定要注意鸡蛋的摆放,要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反哦。

蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸作用”。所以,如果把鼓起的部分朝下,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。放在冰箱保存时,要把尖端突出的那一边朝下,就像盒装的蛋一样。

用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。冰箱保存时,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。 如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放,蛋会吸走这些气味,不管是煮或者煎,气味都不会散去。
 

以上是正规赌博十大app排名日常生活中常用到的,下面小T带大家再了解下正规赌博十大app排名的检验相关标准吧!

鲜蛋卫生标准GB2748-2003,这个标准适用于各种禽类生产的、未经加工的蛋。

1、感官指标(按照标准GB/T 5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法中规定的方法检验)

感官指标
项目 指标
色泽 具有禽蛋固有的色泽
组织形态 蛋壳清洁,无破裂打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清透明,稀稠分明
气味 具有产品固有的气味,无异味
杂志 无杂质,内容物不得有血块及其他鸡组织异物

2、理化指标

理化指标
项目 指标
无机砷/(mg/kg)≤ 0.05
铅(Pb)/(mg/kg)≤ 0.2
镉(Cd)/(mg/kg)≤ 0.05
总汞(以Hg计)/(mg/kg)≤ 0.05
六六六、滴滴涕 按GB2763规定执行

无机砷:按照GB/T 5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定

铅:按照GB/T 5009.12-2003食品中铅的测定

镉:按照GB/T 5009.15-2003食品中镉的测定

总汞:按照GB/T 5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定

六六六、滴滴涕:按照GB/T 5009.19-2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
 

有兴趣的可以进小T的网站查看哦,这些标准都有的呢!

/download/
 

(小T这几天翻看国家标准,发现国家对正规赌博十大app排名的食品都有很多详细的标准,只是正规赌博十大app排名日常生活中不会具体运用到,只能依靠国家质量监督检验局来管理。但是这些离正规赌博十大app排名的生活又是那么近,小T会陆续为大家整理一些标准,让大家对这些有些了解,多些认识呢!)
 

相关资料下载:


?

正规赌博十大app排名-【www.9159com】 版权所有
鄂公网安备 42011502000350号 ICP:鄂ICP备16004356号

客服热线:027-62436458

027-62436458
销售客服
XML 地图 | Sitemap 地图